Jornalismo da EPTV exibe a 2° temporada do programa Entre Serras e Queijos
A estreia é neste sábado, 13 de setembro, a partir das 15h45
O queijo chegou ao Brasil pelas mãos dos portugueses que buscavam riqueza na região mineira de Diamantina e Serro entre os séculos XVI e XVII. Os mineiros gostaram da novidade e o adotaram como símbolo da terra. O queijo se espalhou e chegou aos dias de hoje produzido em todos os estados da federação.
A segunda temporada do programa foi atrás de queijos brasileiros reconhecidos pela qualidade e sabor. Já imaginou um queijo com leve sabor de maracujá? Foi esta receita tropical e inusitada, criada em Toledo, no Paraná, que encantou os jurados do World Cheese Awards, na edição de 2024, em Viseu, Portugal.
Concursos de queijos são cada vez mais frequentes, aqui e lá fora. Valorizam os produtos e abrem mercados. A equipe da EPTV acompanhou um dos principais concursos queijeiros do Brasil, em Araxá, Minas Gerais. Mais de 1000 tipos participaram da edição 2025. Pela primeira vez na história do concurso o prêmio principal, a medalha Super Ouro, saiu para um queijo brasileiro. O eleito foi de Alagoa, em Minas Gerais.
Nas edições anteriores, os queijos vencedores foram da Itália e da Argentina. Fomos conhecer a produção de um destes campeões, o 4 Esquinas, produzido na cidade de Cipolletti, na Patagônia, AR. Feito com leite de vaca, a iguaria fica 180 dias em maturação até atingir o ponto ideal. É um queijo com cristas de tirosina digno dos melhores do mundo.
Entre Serras e Queijos é também tradição. Ao Minas Frescal foi dedicado um capítulo à parte. A cidade mineira de São Geraldo se intitula a maior produtora do queijo no Brasil. Visitamos ainda o ator Marcos Palmeira, em sua fazenda, em Teresópolis, no Rio de Janeiro. Marcos Palmeira produz Minas Frescal orgânico. A segunda temporada do programa Entre Serras e Queijos tem 4 episódios. A estreia é neste sábado, 13 de setembro, a partir das 15h45.